• 今年は2株(三角、Namwa)が収穫予定株でしたが、Namwa がまさかの越冬失敗となってしまい、三角バナナのみの収穫となりました。今回は開花時期が遅かったので、パンパンに実は太りませんでしたが、美味しく頂けました。過去ログ(2020年9月13日)2020年 秋 三角バナナ 実が太りだしました。■11月1日に収穫をしました。満足できる実の入りではありませんでしたが、収穫は何時になってもうれしいものです。 ■3週間経っても黄色... 続きを読む
  • タイガーナッツを試食してみましたので、レポートします。■過去記事2020年 夏 虫に食べられない野菜の追求 タイガーナッツ2020年 秋 タイガーナッツ(ショクヨウガヤツリ)の収穫11月1日に、タイガーナッツを収穫しました。綺麗に洗浄して、金属タワシでさらに表皮を削って綺麗にしました。そのまま生でかじっても僅かな繊維を感じますが、甘みとナッツの様な香りがしました。慣れると、美味しいかもしれません。タイガー... 続きを読む
  • 今年度は、ミストシャワー環境で育てたので今までの年の中で島コショウ(ピパーチ)が沢山収穫できました。さっそくコショウとして使ってみました。紅くなったら収穫です。10月18日に収穫しました。この後、5分間ほど蒸気で蒸して、その後天日で乾燥させます。本当は本場「八重山ソバ」でピパーチを使いたかったのですが、手に入らなかったので、すり鉢で粉状にして、野菜ラーメンに振りかけてみました。香りはコショウとは若干違... 続きを読む
  • 地上部が枯れ始めてきたので、収穫をしました。タイガーナッツは、ショクヨウガヤツリの塊茎の商品名です。健康食品として注目を集めていますが、栽培の側面から見ますと繁殖力が強く、除草剤に著しく抵抗力があるため、一度広がると駆除が難しい雑草として問題になっています。そのため、露地には直接植えずに鉢により育成していました。収穫時も慎重に行いました。鉢をひっくり返すと、ナッツが所々に有る事が判りました。食用に... 続きを読む

バナナんぼ

東関東の小さなベランダでバナナ育成の可能性を追求しています